諾如病毒感染潛伏期通常為24-48小時，最短12小時，最長72小時。全人群普遍易感。發病人群以輕癥為主，最常見癥狀是嘔吐和腹瀉，其次為惡心、腹痛、頭痛、發熱、畏寒和肌肉酸痛等。兒童以嘔吐多見，成人則腹瀉居多，糞便為稀水便或水樣便。屬自限性疾病，多數患者發病后2-3天即可康復。

病例和隱性感染者為諾如病毒感染的傳染源。傳播途徑多樣，主要通過攝入被糞便或嘔吐物污染的食物或水、接觸患者糞便或嘔吐物、吸入嘔吐時產生的氣溶膠、以及間接接觸被糞便或嘔吐物污染的物品和環境等感染。