哈密瓜棒棒雞的做法

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  1.將雞翅根洗干凈備用。

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  2.雞翅根的肉從下往上剃，把肉剃到上面，直到肉可以翻過去，皮在里面，肉在外面。

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  3.用淀粉，一勺生抽，料酒將雞翅根腌制半小時。

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  4.準(zhǔn)備哈密瓜，將哈密瓜的瓜瓤去掉。

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  5.將哈密瓜去皮切塊。

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  6.將紅椒切成圈，將青椒切成片。

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  7.開大火，將鍋燒熱，鍋熱后放油，油七八成熱后放入腌好的雞翅根，轉(zhuǎn)中火將雞翅根炸熟。

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  8.雞翅根炸熟后控油撈出來。

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  9.往小碗里放入生抽，番茄醬，白糖，淀粉,清水,油調(diào)成汁。

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  10.將調(diào)好的汁倒入鍋中。

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  11.汁熱起來后倒入哈密瓜翻炒均勻。

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  12.放入炸好的雞翅根，辣椒一起翻炒。

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  13.將雞翅根都裹上醬汁，辣椒炒至五成熟就可以啦！

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  14.裝盤即可。