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1

網(wǎng)購的馬蹄

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2

把外皮削去

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3

剁成馬蹄碎備用

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4

花菇浸泡軟后撈出瀝干水分切小粒

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5

榨菜絲切小粒備用

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6

西芹切小粒備用

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7

乳鴿洗凈

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8

把乳鴿的肉取下

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9

切成小粒

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10

在鴿肉里加點(diǎn)生粉和色拉油拌勻

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11

再加一點(diǎn)點(diǎn)砂糖、鹽和姜末拌勻

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12

廣式香腸蒸熟切小粒備用

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13

這是準(zhǔn)備好的食材

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14

起油鍋放入鴿肉翻炒均勻

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15

變色后加入花菇粒和榨菜粒炒勻

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16

再放入香腸粒炒勻

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17

再加入西芹粒炒勻

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18

加點(diǎn)鹽調(diào)味

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19

最后撒上馬蹄粒炒勻

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20

出鍋，用球生菜包上吃

炒鴿松的成品圖

炒鴿松的烹飪技巧技巧tips

食材根據(jù)自己的喜歡調(diào)整，鼎爺廚房里還加入黃豆芽的