做法

1、香麥淘凈，入鍋中加清水170克上籠大火蒸20分鐘（方法同蒸大米飯），取出冷卻，抓成顆粒狀。

2、將玉米粒、青豆入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水；蝦仁入沸水中大火汆10秒，撈出控水備用。

3、鍋內(nèi)放入高湯中火燒開，把香麥、玉米粒、青豆、紅椒丁放入鍋中中火燒開，加鹽、味素、雞粉、蝦仁調(diào)味，勾玻璃芡，淋雞油，盛入事先燒熱的煲中，撒上土芹菜粒即可。

小訣竅

特點(diǎn)

粥香濃郁，營養(yǎng)豐富。

相關(guān)泰國香麥煲  香麥  泰國  煲