近日，上栗縣首屆兔肉烹飪技能大賽初賽在上栗鎮勇闖天涯美食城順利開幕。

今天參賽的選手個個精神飽滿，早早地來到了比賽現場做著賽前準備。而我們的主材“兔”，都是現場專人處理，保障了兔肉的新鮮。三點半比賽正式開始。參賽選手們抖擻精神，紛紛大展身手，展現出了最精湛的廚藝。

選手們忙得不亦樂乎，觀眾看得興致勃勃。現場彌漫著誘人的香味，各位評委和觀眾都迫不及待地想去品嘗這些美味。最讓人嘆為觀止的是特色菜，無論是外觀還是味道，都令在場觀眾和評委贊嘆不已。

此次大賽展示了廚師們別具一格的廚藝，對傳播兔肉飲食文化，普及飲食健康知識具有重要意義。

評委們通過對菜品色澤、外觀、口感、味道、特色創意以及健康營養等多方面的綜合評定，評選了優秀作品。估計后天的決賽會越來越精彩！整個現場氣氛熱烈，充滿了歡聲笑語，已然成為一場“兔肉美食嘉年華”。

2020年贛湘首屆兔肉美食文化節暨

上栗縣烹飪技能大賽活動方案

為提高全縣餐飲業從業人員職業技能水平，挖掘與展示具有上栗特色的美食文化，促進兔產業的發展，進一步營造我縣餐飲業廣大員工愛崗敬業、刻苦鉆研、提高技能的良好氛圍，促進優秀鄉土人才競相涌現，欣逢6月6日全國第18屆兔肉節之際，決定舉辦2020年贛湘首屆兔肉美食文化節暨上栗縣烹飪技能大賽活動，現將有關事項告知如下。

一、活動主題

提升職業技能水平

展示特色美食文化

促進兔業穩健發展

二、活動內容

1.活動名稱：2020年贛湘首屆兔肉美食文化節暨上栗縣烹飪技能大賽。

2.主辦單位：上栗縣人力資源和社會保障局、上栗縣總工會、上栗縣農業農村局、上栗縣扶貧辦

3.承辦單位：上栗縣兔產業協會、萍鄉市萍水相逢餐飲管理有限公司

4.協辦單位：萍鄉市餐飲烹飪行業協會、上栗縣餐飲(烹飪)行業協會、上栗縣志愿者聯合會

5.指導單位：縣公安局、縣衛健委、縣公安交警大隊、縣市監局、縣文廣新旅局、縣城管局、縣商務局、團縣委、縣婦聯、縣科協、縣供電公司、縣移動公司、上栗鎮政府、金山鎮政府、雞冠山鄉政府。

6.推廣平臺：官方平臺及自媒體等。

7.主要內容：

1）兔肉美食品鑒活動

免費品嘗兔肉各類美食。

2）兔肉美食烹飪大賽

兔肉美食烹飪大賽分初賽和決賽2個階段，初賽視參賽人員多少確定初賽場次，初賽下午舉行，可多天進行，決賽時間6月6日。

3）兔產業招商活動

就我縣兔產業發展產業鏈和外部資源整合進行招商、商務洽談等多方面對接活動，招商活動貫穿于美食節全過程。

8.活動時間：初賽、6月6、7日，時段以通知為準。

9.活動地點：上栗鎮勇闖天涯美食城（淝水灣，上栗縣皇榜花城對面）。

三、獎勵設置

組委會設定特等獎1名、一等獎2名、二等獎3名、三等獎4名、紀念獎若干名，分別給予5000元、2000元、1000元、600元、100元的獎金，并由縣人力資源和社會保障局等單位頒發“2020年上栗縣烹飪技能大賽”獎勵證書和獎牌，另有獎品（雪花啤酒）。