春節是我國重要的傳統節日，少不了闔家團圓、親朋聚會，共享美食。為切實保障廣大消費者飲食安全，鎮黨委政府全面部署全鎮食品藥品監督檢查和風險隱患排查整治活動，加大對食品違法犯罪行為打擊力度。針對春節期間酒席較多及食品安全特點，為進一步確保全鎮群眾“舌尖上的安全”，鎮衛計辦會同上栗縣市場監督管理局金山分局到超市、作坊、經營單位等進行食品安全檢查。節日期間，溫馨提示廣大群眾合理防范風險、安全科學飲食消費。

一、選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現象。購買保健食品要認準保健食品標志和批準文號。

二、購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應符合產品標示要求。購買后使用冰箱、冰柜等冷藏食品時，應生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。食品需在燒熟煮透后室溫下2小時內食用，剩余食物冷藏不應超過24小時，再次食用前要加熱透、確認未變質后方可食用。

 三、不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質。

    四、家庭烹制大量食物特別是烹調用具不足時，應把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開，避免交叉污染。

    五、盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。

    六、不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物（如河豚魚、野生蘑菇等），以免發生食物中毒。

    七、購買食品和外出就餐應選擇證照齊備的食品經營單位并索要正規發票或收據，建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位就餐。一旦食用出現不適，請盡快就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料，并與食品經營單位聯系，同時向鎮政府報告，聯系電話：0799——7156559。

    八、請及時留意食品藥品監管部門網站關于食品安全提示的信息。如發現食品生產經營單位存在食品安全問

題，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。

九、有酒席安排的群眾請務必把好食品原材料采購關，督促廚師切實搞好廚房、餐具等環境衛生，確保酒席安全。

　　預祝大家過一個喜慶祥和、平安歡樂的春節！

                  中共金山鎮委員會

    金山鎮人民政府

      2019年2月1日

     金山鎮衛計辦會同上栗縣市場監督管理局金山分局，組織開展食品安全監督檢查。