秋風(fēng)起、蟹腳癢又到了吃蟹的季節(jié)

最近螃蟹成了當(dāng)之無愧的“霸屏王”清蒸、鹽焗、麻辣炒咋吃咋香！

文圖無關(guān)。來自網(wǎng)絡(luò)

還有不少人還喜歡吃生的醉蟹▽

蟹肉的鮮嫩裹挾著清甜的酒香芳香無腥，味道鮮美好吃到根本停！不！下！來！手口并用、十指流油痛快淋漓！

不過有人吃了這道菜后結(jié)果“慘”了↓↓↓

一家三口吃了醉蟹

一個月后，全都進(jìn)了醫(yī)院！

前不久，深圳市人民醫(yī)院感染內(nèi)科來了一家3口，他們先后出現(xiàn)了發(fā)熱、腹痛、腹脹、乏力、食欲下降、干咳等癥狀。

在醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，3人的血常規(guī)中嗜酸性粒細(xì)胞明顯升高。

經(jīng)過寄生蟲抗體、CT等檢查，他們都被診斷為“肺吸蟲病”。▽

細(xì)問才知道，這家人品嘗了今年的“頭啖蟹”，而且是味道鮮美的醉蟹。

1個月后病發(fā)，一家人都進(jìn)了醫(yī)院。

如果就醫(yī)不及時，寄生蟲便會侵犯大腦引起腦疝，有可能連命都保不住。

幸運(yùn)的是，經(jīng)過積極治療，目前這一家3口已痊愈出院。

這個“醉蟹病”究竟是啥病？

肺吸蟲病也叫并殖吸蟲病，由并殖吸蟲寄生在人體臟器導(dǎo)致的疾病。

人被感染的主要途徑是生食或半生食（如腌吃、醉吃或烤吃）被并殖吸蟲囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或飲用被污染的生水。

類似的病例此前都有報道，主要分布在直接捕食淡水蟹的地區(qū)，夏秋季高發(fā)，喜食醉蟹的地區(qū)四季均可發(fā)病。

01. 得了這病有啥癥狀?

并殖吸蟲寄生于肺部，常引起咳嗽、胸痛、咳鐵銹色痰；

蟲體在腹腔臟器間移行，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，侵犯肝臟可導(dǎo)致肝功能異常；

蟲體若侵入大腦，可出現(xiàn)頭痛、頭暈、癲癇、感覺異常等；

此外，也可表現(xiàn)為皮下結(jié)節(jié)或包塊。

02. 吃了生海鮮后，多久能發(fā)現(xiàn)肺吸蟲病？

肺吸蟲病的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，起病多比較緩慢，潛伏期可短至數(shù)日，也可長達(dá)10年以上，多為3~6個月。

03. 不幸染上該怎么辦？

一旦診斷肺吸蟲病，應(yīng)盡快到醫(yī)院的感染專科就診，盡早診斷及治療，以免貽誤病情。

魚生、醉蟹里的蟲，

能用酒、醋腌死嗎？

別傻了！

很多人以為酒可以殺死寄生蟲，其實(shí)哪怕醉上一個星期，這些蟲也不會死。

高度酒、醬油、芥末、醋等調(diào)味料腌制都不能有效殺滅寄生蟲，生食海鮮后喝烈酒、白醋，也不能起到殺滅寄生蟲和細(xì)菌的作用。

但是，如此“刀槍不入”的奇生蟲或病原體，卻可以被100℃的開水“一槍爆頭”。

此外，菜刀下、砧板上的生熟污染也是廚房常見的重大安全漏洞之一。

所以，建議家里備兩個砧板、兩把菜刀，分別用來加工生食和熟食，避免食物被污染，加工完生食應(yīng)使用肥皂或洗手液徹底洗手。

正是吃蟹的季節(jié)，一定要注意！