食材明細主料

魚頭500-800克

輔料

姜片8片

蔥段10段

生抽50克

醬椒醬200克左右

中辣口味

蒸工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

醬椒魚頭的做法步驟

1先去菜場買條新鮮的花鰱魚頭，魚頭大小在1.5斤左右，一定要新鮮的，洗凈在表面切出道口，方便入味。

2切好蔥段和姜片備用

3準備適量生抽或鮮味醬油

4將以上所有料混合在一起，腌制30分鐘

5把腌制好的魚頭平鋪在蒸盤上，表面均勻涂上醬椒魚頭風味醬，上蒸籠蒸16分鐘即可。

6美味就是這么簡單，味道保證喜歡吃辣的吃貨愛不釋手，第一次做還是比較有成就感。