蝦仁泡菜煎餅的做法步驟

1豬肉打成泥，用少量料酒和姜末腌制15分鐘；

2蝦去殼挑出蝦線，用料酒腌制15分鐘去腥；接著將蝦仁放沸水灼燙幾秒；

3然后將蝦仁剁成比蝦泥粗一點的小??；

4辣白菜切碎一些；

5把辣白菜、蝦和肉末一起放入料理碗內，打入一個雞蛋，加入面粉和蔥花；

6攪拌均勻；（辣白菜味道已經很重，所以不需要再添加其他輔料了）

7煎鍋中加入少量油燒熱，用湯匙舀適量入鍋；

8小火煎一面；

9剪至兩面金黃就可以啦。

10這個做法的韓國泡菜餅又快又美味，泡菜香四溢又口感絕佳，不要錯過噢！小竅門1.做韓國泡菜餅的時候加雞蛋可以讓口感更好。

2.泡菜里的味道已經很重了，可以不用再加鹽了。

3.餅糊不要太厚，一次少放，這樣更容易成熟，而且口感更綿軟。

來自 美食天下