簡(jiǎn)介泰國(guó)話稱這道菜叫『南多姆』 是CNN在2011年評(píng)比票選出全世界最好吃的食物第19名 這個(gè)菜在臺(tái)灣的餐廳大部分被翻譯成『涼拌烤肉』.也看過被翻譯成『叢林烤肉』的 只可惜 他們都把『炒米香』都省略不用了材料里肌肉一條醬油適量糖適量椰糖適量魚露適量檸檬1顆香茅適量萊姆葉適量香菜適量辣椒粉適量糯米香適量做法

1

豬里肌/瘦肉一塊,帶點(diǎn)油花也沒有關(guān)系

2

加點(diǎn)醬油加點(diǎn)糖

3

插幾個(gè)洞方便入味

4

一點(diǎn)點(diǎn)油煎

5

煎烤好了

6

或用烤箱烤也可以

7

烤好的肉切片

8

加入椰糖

9

魚露

10

擠入檸檬汁

11

切細(xì)片的香茅

12

萊姆葉細(xì)絲

13

芫荽

14

辣椒粉

15

最后拌入這道菜的靈魂-炒米香

16

上菜囉!

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